お味噌づくりにチャレ～～～ンジ！！２日目
2019/05/24
昨日の続きです。
毛布に包んでいた麹が気になりつつもゆっくり覗いてみると。。。。
いい感じーーーーらしいです。ここに昨日混ぜ混ぜした大豆を合わせていきます。
まんべんなく混ぜ合せていくと、なんか味噌っぽくなってきましたよ(^^♪
最後は空気を抜くよう叩きつけに１つにまとめ
重石を乗せ、あとは涼しい所で１か月～熟成させます。誰か日付け書いてて～。。。と頼んだ自分が悪いのかいきなりR31って！！！ワオッ（笑）
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